In enger Abstimmung mit der Landesregierung und den Partnern der Veranstaltung wurden deshalb weitere Sicherheitsmaßnahmen für die am Montag, den 19. Oktober, beginnende 44. Auflage der Fachmesse Hotel beschlossen. Die Messe findet nunmehr als reine Produktschau statt. Die Aussteller können in gewohnter Form ihre Produkte präsentieren und Kundengespräche führen. Untersagt wird jedoch jegliche Form der Verabreichung von Speisen und Getränken, auch für Zwecke der Verkostung. Zusätzlich wird die Besucherzahl weiter limitiert, sodass die Flächenregel 1:10 eingehalten wird.
Die geplanten Rahmenveranstaltungen finden nicht mehr wie ursprünglich geplant in hybrider oder physischer Form statt, sondern ausschließlich in digitaler Form. Den Ausführungen der 50 Experten zu hochaktuellen Themen wie Sicherheit, Innovation, Nachhaltigkeit, Architektur und Wein kann man über die digitalen Kanäle der Messe folgen. Die traditionelle Eröffnungszeremonie der Messe mit Banddurchschneidung wird abgesagt.